Yeşilken toplanır.Boz iç fıstık
Morumsu zarlı, canlı yeşil içli çiğ fıstık: baklavacının ve pastacının aradığı iç. Şanlıurfa’dan, Avrupa ve Körfez’deki alıcılar için.
Talep üzerine numune gönderilir.
Yeşil, çünkü erken toplanır.
Fıstığın içi olgunlaştıkça yeşilini kaybeder. Boz iç ağustosta, olgun hasattan üç dört hafta önce toplanır; renk içte kalır ve baklavada görünür.
- Boz iç hasadı
- Ağustos: iç en yeşil halinde
- Olgun hasat
- Eylül ortası ve sonu: yeşil solmuş
Tedarik dönemi: Nisan-Aralık
Morumsu zar, yeşil iç.
Boz iç çiğ ve kabuksuz gelir. Zar morumsu kalır; altında iç canlı yeşildir.
Açınca, baştan sona renk.
Baklava, dolgu, ezme ve süsleme için: yeşil, bitmiş ürüne taşınır.
Nar ve nar suyu.
Raf ve sıkım için bütün meyve; içecek ve yiyecek sektörü için koyu kırmızı nar suyu.
Kış boyu hasat.
Seraları jeotermal suyla ısıtılan Karaali’den domates, biber ve patlıcan.
Yedi ürün.
Her ürünün kendi sayfası ve yazdırılabilir föyü var.
Bütün ürünler
Şanlıurfa, Harran Ovası.
Uzun, kuru ve sıcak yazlar; ılık kışlar. Ovadaki Karaali’de seralar yerin altından 42-48 °C’de çıkan jeotermal suyla ısıtılır ve hasat kış boyunca sürer.
Köken
Alıcı rehberleri.
Boz iç fıstığı ya da meyan kökünü satın almadan önce bilmeniz gerekenler.
Bütün rehberler- Boz iç fıstık nedir?Boz iç, Antep fıstığının erken hasat edilen yeşil içidir. Olgun içten farkı, ticari standartlar ve Avrupa’ya ithalatta bakılan noktalar.
- Pastacılık ve baklavada boz iç fıstıkBaklavada, kurabiyede ve fıstık ezmesinde neden boz iç fıstık kullanılır; tescil belgeleri ne der, fıstık hangi formlarda alınır.
- Boz iç fıstığın hasat ve tedarik dönemiBoz iç fıstık ne zaman hasat edilir, hasattan sonra ne olur, rekolte neden yıldan yıla değişir, iç nasıl saklanır. Tedarik dönemi: Nisan–Aralık.
- Meyan kökü: bütün ve kesilmiş formlarKurutulmuş meyan kökü (Glycyrrhiza glabra) nedir, bütün ve kesilmiş kök nasıl ayrılır, nerede kullanılır, Avrupa’ya ithalatta nelere bakılır.
Teklifinizi isteyin.
Ürünü, miktarı ve teslim yerini yazın; e-postayla, hızlı döneriz.
Talep üzerine numune gönderilir.